お菓子に見えないお菓子、ジャズ羊羹。
最近、友人から教えてもらいました。
イラストレーター・西淑さんの仕事に
この頃あちこちで触れていますが、
このお店にもつながりがあるようで。
ドライフルーツや洋酒を羊羹に入れるアレンジについては
数年前から知ってはいたものの、こんな凝ったものも
できていたなんてね・・・。
見かけに惑わされず、そのさっぱりと洒落た味を堪能しなくては。
最もオーソドックスなバージョンは、イチジクがたくさん入った黒砂糖味。
冬季限定の「チョコレート味」を食べる日が待ち遠しい・・・。
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