あえて私はsablé ではなくsabureと表記します。
岐阜の和菓子屋さん・ツバメヤが名古屋に
出した店で売っているそうな。 お土産です。
商品名から、鳥の形なのかな、と勝手に想像
していましたが、それはハズレました。
米や雑穀、砂糖などを選んだり使ったりするのが巧い
和菓子屋さんならではの商品、ですね。 甘さ控えめ。
ストーリー、ネーミング、そしてパッケージ。
こういうところにも力が入っていないと、今は売れない時代。
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