お医者さんのような白衣を着た男性が
切り盛りしている小さな珈琲屋、abeki。
以前から、雑誌で何度も取り上げられた
この店のチーズケーキを憶えていて、
ついに予約をする機会がやってきました。
チョコレートケーキの場合もそうですが、「主役(この場合はチーズ)
そのものを食べているような、それでいて軽くて甘味もある菓子に
きちんとまとまっている」というもの、飾りを排したもの、
供された飲み物ときちんと響き合いつつ並走できるものが好きです。
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