Traditionally, black bean rice was prepared for mourning,
as I was told by grondmother and mother...
Though I have not experienced the big earthquake in Kobe,
occured on January 17th, 1995, I am not forgetting it.
「黒豆ご飯は喪のために」と祖母や母からは
聞いていましたが、私は普段から食べたい時に
食べています。 ただ、阪神・淡路の大地震
(95年)を想いながら、今回はしんみりと
炊きました。 一日ズレてしまいましたが。
独特の香りが湯気と一緒に重々しく広がって、その向こうに
黒い煙を上げて焼け落ちてゆく市街地の様子が見えるようでした。
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