Calvina's Corner

使い切れる、えごま油。 Perillaseed oil

　以前に本ブログでも書いたことがありますが
　えごま油がいくら身体に良い、と言っても
　熱に弱いし長期保存も難しいことから、
　大きな瓶入りだと使いにくい、使い切れない、
　工夫してもらいたい、と思っていました。

数か月前にこの使い切りタイプのパッケージを見つけて、
「次にこの店に来たら購入しよう」と思ったのですが、
その後売り切れなのか二度ほど空振り。今回ついに
入手した次第です。通販利用という手もあったけれど。

今回知ったのですが、えごま油は、納豆のパックに代表される
発泡タイプのパッケージ、あれとは相性が悪く、穴が開いてしまう
（溶ける）ので、NGだそうですね。
これはもっと知られるべき情報なのでは、と思います。

野菜のまとめ方、挟み方。 Hot sandwich

　フランスパン系のサンドイッチは、
　ガサガサッとかけらがこぼれて
　口の中もざらつくじゃないですか。
　コーピーショップのこのホットサンド、
　アイディアがおもしろかったのでここにメモ。

　まず、キャロットラペ風のサラダを作ります。
　ほんの少しレモンも皮ごと加えます。

そして、ドレッシングは少しだけトロミを付けた状態に仕上げます。
（ここが大切なポイント！）

このトロミが、軽く焼いたフランスパンのガサガサを
うまくカバーしながら、全体を食べやすいホットサンドに
まとめ上げてくれる、というわけ。

実は、申し訳程度にチキンハムも挟んであった
（そしてこれもおいしかった）のですが、主役は人参かな、
と思いました。最近、なるべく黒っぽいパンを食べるように
しているので、フランスパンから遠ざかっていましたが
こちらもこちらでやっぱり良いものですね。お試しください。

やっと読みました。『天、共に在り』Tetsu Nakamura

　アフガニスタンでの30年にわたる活動の記録。

　もう8年も前に刊行された本ですが、
　なかなか手に取る気持ちになれず、
　今頃になってしまいました。今、
　自分の中の気持ちの整理も兼ねて。



昨年末に、これとは別に絶筆原稿を含むこれまでの寄稿文などをまとめた
新刊本が出たこと、さらに今月にはこの本の英訳版が刊行されたこと
などから、それらをチェックするためにも、ここから始める気になりました。

活動を賛美もしませんし、特定の宗教に肩入れもしません。
ただただ素直に、を心がけながら読みます。

「私たちが己の分限を知り、誠実である限り、
天の恵みとまごころは信頼に足るということです。」

※ 『天、共に在り』他、中村哲医師関連本の案内はこちらなどから

ヒヤシンスの水栽培。 Hyacinth

　昨年も一昨年もタイミングを逃したので
　今年こそは、と探していました。
　案外置いている店が少ないんですよね、
　水栽培用の球根は。ついに見つけた青紫色の花。

連れ帰ると、小さいくせに強い香りが部屋中に・・・。
開いていくのがもうちょっと遅いと良いのだけれど、
なんだか勢いづいてどんどん終わりに近づいている感じ。
「もうちょっと、出し惜しみしたらどうですか？」と言いたいです。

『赤い靴』という映画。 Movie "The Red Shoes"

　2020年に（舞台作品として）来日を果たす
　予定だったマシュー・ボーン版『赤い靴』は
　2016年にロンドンで世界初演され大好評を
　博しました。新型コロナの影響で、結局、
日本では舞台録画をシネマの形で上映することに。

ロシアバレエを率いて世界を回り旋風を巻き起こした
興行師・ディアギレフ。伝説のダンサー、ニジンスキー。
コクトーやH.C.アンデルセン・・・。
マシュー・ボーンは、男性ばかりが登場する『白鳥の湖』(1995年）で
一躍有名になった振付家・演出家ですが、本作ではさらに深く、
さらに魅力的に、さらに複雑に、多くの情報や想いをブレンドして
見せてくれます。その一つ一つのピースに対する愛情や敬意が素敵。

作品中で偉大な伝説やレトロなものがたくさん息を吹き返すと同時に、
現代の私たちが心地良く感じるスピード感やリズム、ユーモアや
ペーソスも盛り込んであり、それでいてゴッチャリしつこい印象が無い、
ということも、ボーンの力量を表していると言えるでしょう。

その『白鳥の湖』で注目されたダンサー、アダム・クーパーも
ディアギレフがモデルになっているとされるレルモントフ役で
圧巻の演技を披露。感情をほとんど表に出さず、飛んだり跳ねたり
回ったり、ということも無いのに、誰よりもしっかりと舞台を
支配してしまいます。 こういう魅力的な歳の重ね方をする人は
決して多くはありません。適時に適役に恵まれる運も必要なのでしょう。
ま、実在のディアギレフはぽっちゃり型でしたが、レルモントフは
スリムで。お洒落するとキレッキレで、そこはバレエ作品です。（笑）

クーパーの片方の眉が少し動くだけでも、感情の動きが
手に取るようにわかりました。立ち姿もたいそう美しいし。
レルモントフ役は、彼以外のキャストでは難しいかもしれません。
あぁ、生の舞台で観たいっ！

バレエダンサーで女優のモイラ・シアラーが主演して話題になった
映画『赤い靴』（1948年）、これはもうバレエ映画の古典とも言える
佳作で、彼女の姿や名前を多くの人たちが憶えて（崇めてさえ）いますが、
ボーン版では（少なくとも私は）レルモントフにばかり目が吸い寄せ
られてしまい、「肝心の、赤い靴を履いてしまった女性ダンサー役」には
気持ちが入りませんでした。こちらの役は、先々、逆にいろいろな
キャストで観比べたいと思います。

「昔の映画？そんなのまったく知らない」という人でもボーン版を
楽しむことができる、というのがこれまたスゴイと思います。

お近くの映画館で上映がなされる際には、（期間が短いかもしれませんが）
ぜひチェックしてみてください。

続・ストライプ ＋ レース模様。 Stripes & lace

　ときどきお休みしながらボチボチ縫い進めて、
　だいたい完成したシャツの様子。
　いつ袖を通そうかしらね・・・。
　最初は紺色、暖かくなったら白色のパンツで。
　楽しみにしています。

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（「だらちくラボ」とは・・・
「だらだらちくちく縫い物を楽しんで実験するプロジェクト」の略です。
不定期で実施中。）

みかんどっさり。 Japanese citrus

　いろいろな柑橘類をお任せで詰めてくれる
　農家さんから箱が届きました。色とりどり。
　毎日ビタミンを摂る、ということだけは
　この冬はずーっと気合を入れて続けています。
　まさに、天然のビタミンカラー！
日本の果物は概して甘味が強くてお菓子に近いのが気になるところ。

続いている小説は。 Novel

　
　週の頭に発売日が予定されると、とてもとても
　困ります。仕事やなんかで落ち着かないのに
　やっぱり出るなら買いたいし、買えば一気に
　読んでしまいたい。ゆえに、寝不足続き。




よくあることですが、半年も待ってやっと次が出たと思ったら
その最後のところで、とんでもない事件が起こったりして
また次の半年待たされるのがとってもつらくなる、というのが
今回に限っては（たまたま話の筋がそうだったのかもしれませんが）
「苦労や悩みが続いていたのが、一気に花が開くように
みんなに喜びが訪れる」という展開でした。

それは、ここ一年くらい続いているウイルス禍と、それに影響を受けて
様々な形で苦しんでいる人たちを念頭に置いた創作が生んだものだった
のかな、とも思われたのでした。

新しいお米を試す。 The variety of rice

　片方の手の平に乗るくらい小さいお米のパック。
　今や、米には目移りするくらいたくさんの品種が
　あり、パッケージもどんどんお洒落になり・・・。
　初めて試した「キヌヒカリ」は、炊き立てが
　発光するように美しい白色。文句なしの美人。

片っ端から未踏の品種を試している友人から「あなたの名前にひっかけた
ものを」と、ひょこっとプレゼントしていただく（！）など、少し前までは
思いもよらなかった楽しい使い方が、私の生活にも入ってきています。

そういえば・・・先日、偶然に見かけて、今食べてみたい丼物が。
札幌市の給食で出ている「札幌黄（さっぽろき）のかき揚げ丼」！
ご飯は、私の大好きなななつぼし、だそうです。

揺れる地面。 Earthquakes

　3.11が近づく頃になると、特集番組が増えますが、
　今春は10年の区切りにあたるということで、
　（被災した方々に「区切り」も何も意味無いのでしょうが）
　関連の言及もさらに多く見かけるな、と思って
　いた矢先・・・。

人間の‘ボンヤリ’を嘲笑うかのように、深夜、東北地方を中心に大きな揺れが。

昨日、「このところ、こもりがちな生活だし、最近仕事の関連で訪れる機会が
増えたエリアのことをまったく知らないのは、何か災害が起こりでもしたら
マズイので、天気が良いこともあるし、散歩してみよう」と思いたち、
歩いてきたところでした。　案の定、知らないことだらけでした。

土地勘が無い場所や、装備・備蓄も無い場所、知人がいない場所などで
被災する可能性も当然あるわけで、考えるべきこと→私でも今できることは、
まだまだ多いと感じています。