ヒビが入ってから数年。
ダマシダマシ使ってきましたが、
ついにある時、床に取り落とした際に
‘完全アウト’になってしまったのです。
いずれこうなることを見越して、早くから何度も専門店や
ネットで探してきたのですが、これまでずっと同じもの
(同じメーカーの同じサイズの商品)は見つけられませんでした。
そこからさらに数年が経過。
ネットなどでときどき チェックを続けて、
迷った末に大きいサイズの‘後継者’’を
迎えることに。前回以上に大切にしましょう。
「大切」の意味の中には、‘研ぎ’をどうするかを
慎重に考えなくては、ということも含んでいます。
前回は、和包丁を中心に扱う店に研ぎに出したら
その後まもなく折れてしまったので、(それが
直接の原因ではないかもしれませんが)いろいろな
点で用心深くなっております。