ピーナツバタークッキー。 Peanut butter cookies
1950年の半ばに、親族が入手した‘古き良きアメリカ時代’の花嫁修業的レシピ本。
中に掲載されていたこのクッキーは、子どもの頃に何度も焼いてもらった懐かしい味。
最近の研究で「身体によくない」とされている材料も入っているが、極力オリジナルに忠実に再現してみた。
例外として、砂糖を少し減らし、アーモンドパウダーを足した。香ばしい。
1950年の半ばに、親族が入手した‘古き良きアメリカ時代’の花嫁修業的レシピ本。
中に掲載されていたこのクッキーは、子どもの頃に何度も焼いてもらった懐かしい味。
最近の研究で「身体によくない」とされている材料も入っているが、極力オリジナルに忠実に再現してみた。
例外として、砂糖を少し減らし、アーモンドパウダーを足した。香ばしい。