学生の時分から、ずっと好きだった店や味。
競争の激化や都市再開発の荒波にもまれて、
好きだった店そのものが、ある日突然無くなる、
ということも多い今日この頃です。
でも、私のお気に入りのオムライスの店は、
繁華街のど真ん中に、今もひっそりと存続しています。
久しぶりに会う若い友人と、おしゃべりしながら
ビーフオムライス。
ドミグラスソースと、ふわっふわの卵とご飯の境目の部分が、
スプーンの上で混じり合い、幸せの味がしました。
歯がボロボロになっても、一生食べ続けたい。
このお店が、ひっそりと、ずっとずっと続きますように。