ごってりした細工物のお菓子には
強い興味は湧きません。
一方、素朴なものを「有名な人のだから」と
うやうやしく売る姿勢にも抵抗が・・・。
そこらへんのバランスは難しいのかなー。
これは、ジャムで有名なクリスティーヌ・フェルベール(Christine Ferber)
さんのお菓子。 ガラスのショウケース入りなんです。
サロン・デュ・ショコラ(1月26日(水)~31日(月)/伊勢丹新宿店)会場ディスプレイ。
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