クリスピーな皮！ Crispy

人生うまくいかない日もあるさ、と自分に言い聞かせても
ちっとも気分が晴れないので、夜中に思い立って料理。

　変わり餃子。 大きめの皮なら包む手間が
　随分省けます。省けついでに、キャベツを
　（炒めもせず、塩もみもせず）そのまま
　刻んでドバっと肉に混ぜ込みました。

カロリーも気にしない！ 隠し味にマヨネーズもドバっと。

薄めの大きめの皮で気に入ったものを見つけたのです。
オイルやや多めで焼くと、皮がとってもクリスピー！
これから他の食材でもいろいろ実験するつもり。