手綱コンニャク！ Konjac rein

　季節に関係なく、ときどき作りたくなります。
　「魔法みたいだ」と作り方に感動した子供の
　頃を思い出してしまいます・・・。
　今でも大好きなんですよ。この作業が！
　味がしみやすくなる、という期待もありますが。
料理屋さんのものみたいに、切れ目がきれいに揃っているのよりも
ボニョボニョボニョッと不規則に膨らんだところがあったり、
へこんだところがあったりするのが、私は好きです。