泡もご馳走。 Skimming the foam?

　少ない量だけれど苺ジャムを作りました。
　ドカンと作ると保管場所にも困る今日この頃。
　よく「アクが浮いたらていねいにすくうべし」
　と言われますが、私はこのイチゴ味の泡も
　食べてしまいます。 今日はシリアルと一緒に。

エルブリ系の人たちが「作る」泡じゃなくて、ただのアク。これが私の食。