紫色のじゃが芋！ Purple potatoes

　北海道で育った紫色のじゃが芋を、
　サイコロ大のサクサクスナックに
　したものをいただいたので、
　少量だけ味見をしてみてから
　サラダにドバッと混ぜてみました。

スナックの名前は『じゃがピリカ』。
じゃが芋の品種は、赤色のが「ノーザンルビー」、濃い紫色のが
「キタムラサキ」、白色のが「トヨシロ」と言うそうです。
緑色の葉物とも色が合うし、‘変わりクルトン’としても使えそう。

カルビーから、こういうのも出ていたんですね！
いつでもどこででも購入できないのがチト残念。