ルバーブ久しぶり。 Rubarb

　一年に一度か二度しか買わないルバーブ。
　緩めのジャムを少量煮たら終わり。
　もっとファンが増えたらうれしいのに、
　それもできれば無農薬で赤色の濃いものが
　いつでも入手できたら良いのに、という食材。
ほら、「梅しごと」って言葉が定着してきたじゃないですか。
あれのように「ルバーブしごと」も普及したら良いのに、と。

冷蔵庫の中に幾種類もジャムのストックがあるって
欲張り女みたいだけど、密かにうれしいものですね。

それぞれの個性に合うパンやクラッカー、ビスケットなどを
考えて探すのもお楽しみのうちだと思います。 おっと、チーズもね。