人気のピスタチオ。 Pistachio

　噂を聞いてはいても、なかなかご縁が
　なかったpinoのピスタチオ味。ついに！

　大事に食べよう・・・。

最近、ピスタチオ味のお菓子があちこちで話題になり、
もともと他のナッツに比べると、輸入量も安定せず、
高価なので、大人気の先はどうなるのかなぁ、と少し心配です。

独特の風味もさることながら、やはり、食材として、
美しいグリーンを提供できること、ここがピスタチオの
強みですよね。妙な色素や香料に頼らずに価格を抑える、
という難しさが、宿命的についてまわる食材だと思います。