日本でもレモンカードが。 Lemon curd made in Japan

　イギリスのレモンカード、大好きだけれど
　なかなか手に入らないので、瀬戸内海産の
　レモンを使ったスプレッドを買ってみました。
　

　卵も使ってあって、イギリスのと似ています。
　「レモンバター」という名前がついていました。


風味はちょっとおとなしい気もしますが、酷暑の中では
爽やかさが気分を上げるのにしっかり役立ってくれています。