カレー味のスープ。 Soup curry

　北海道在住の友人が教えてくれたスープカレー。
　普通にカレーを食べるより、たくさん野菜を
　摂ることができて、身体の芯から温まります。
　未だ冷え込む日が続いているので、久しぶりに
　作ってみました。昆布を加えるのが私流。

お店で供されるものは、もっとフォトジェニックですが
家ではそんなの気にしないっ！

時短を意識して、ひき肉を使い、野菜はすべて小さめに切って。
長崎産の「ニシュタカ」という品種の新ジャガを見つけたので
それも加えて。新ジャガや新たまねぎも目につく季節です。