野菜もりもりプレート。 Full of vegetables

　一番上に透けるように薄い生ハムが乗っかって
　あんまり目立たないけれど、実は野菜てんこ盛り。
　ほんの少しのドレッシングと、皿の縁にパラッと
　置いてある塩だけでいただきます。

サツマイモや色の珍しい人参等々、掘れば掘るほど楽しい春の日のプレート。

家で真似しようとすると、買い物や下ごしらえに案外手間暇がかかるため、
調理そのものは難しくないのに、なかなかここまでは作り込めません。
でも、真似してみたいお料理です。