グリルされた鶏の肉をむしって
ゆで卵とマヨネーズでまとめたサンド。
パンの耳もそのまま残してラフに、ラフに。
私なら黒胡椒をプラスかな。でも・・・
これを作った人は和辛子を使っていて新鮮。
2024年5 月
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | |||
| 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
| 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
| 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
| 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
ときどきお邪魔するところ。
みんなのお仕事。
丸くてちっちゃい。 Amaou mini
どこかのイチゴミルク味キャンディーの
宣伝文句みたいですが、（本当は大きいのが
お約束の）あまおうにも、地元の市場では
ミニがあって、私はこれが好物です。
これが露地ものだったら最高なんですが。
季節の変わり目、天然のビタミンCはやっぱりありがたいですね。
テイクアウト！ Take-away
インドではなくネパール出身の一家が
経営しているカレー屋さん。
やや甘めのでっかくて引きの強いナンと
辛くてもクリーミーなカレーは
間が空くと必ずまた食べたくなります。
このカレーを雑穀ご飯にかけたものも好きなので、
そうなるとやはりテイクアウトするしかありません。
カレー作りに凝ってみたいという願望は常に頭の隅にあるのですが、
これをやり始めたら際限無くなるに違いないぞ、というブレーキが
これまた常にかかっているのも事実で、結局少し（の種類と量）
だけ珍しいスパイスを試したり、馴染みの店から`いつもの味’を
テイクアウトしたりする、ということだけに留まっています。
桜に桜。 Sakura on Sakura
「サクラサク」という吉報を待ちながら
神経を痛めている人が大勢いるであろう季節。
喜び一辺倒、明るさ一辺倒ではない花だから
こそ、愛され方も深いのかな、と思います。
桜餅のキモは、木の香気と塩気、かな。
華ふうせんにも雪。 Suetomi's Hana-fusen
北国以外でも、まだまだ冷え込みが厳しく
雪もちらついている場所が多いのですね。
京菓子司 末富のこのお菓子、`味’よりも
`ゆかしさ’を店から持ち出す、持ち帰る、
というものだと思います。
※ 京菓子司 末富 公式サイトはこちら↓↓↓から
http://www.kyoto-suetomi.com/
※ こちら↓↓↓で販売しておられる華ふうせんが特に魅力的。
http://www.kyoto-suetomi.com/cafe/
早起き組。 Horsetail
We feel that Spring is very near!
２月半ばにもう起き出してきたとは。
いったいどこにどう生息しているやら。
冬の風物を味わい尽くして悔いがないか
慌てて自問自答している始末です。
お尻を叩かれている感覚、というか。
バーボン・トリュフ！ Old Kentucky Bourbon Truffles
おそらく私にとって、今冬のベストになるで
あろうチョコレート。 かの地の友人に感謝。
バーボンの生産地として有名なケンタッキーで
製造されているもので、バーボンの力強い香りが
ダークチョコとがっちりタッグを組んでいます。
簡単に説明すると・・・
ダークチョコとクリームにバーボンを利かせてまとめ、
それをまたセミダークチョコでコーティングしたもの。
このメーカーの商品には、チェリーのバーボン漬けやナッツが入った
バージョンなどもありますが、私はこのバーボンとチョコだけの
シンプルなものが一番好きです。 一本気な男性みたいで。
んー。 ウィスキーボンボンをはじめ、強いお酒を液体のまま
閉じ込めたものは苦手なのに、 チョコレートと合わせるとすんなり。
Old Kentucky Chocolates LLC.
http://www.oldkycandy.com/bourbon/bourbon-truffles.html
牡蠣の生育が・・・。 Oysters
今冬の生育・収穫の状況が芳しくないらしい、
と、あちらこちらから聞こえてきています。
環境変化の影響ならば今冬だけで済まないかも。
せっかくだから、大事に大事に味わおう！と
心の奥で何度もつぶやいているところ・・・。
渡辺有子さんの『365日。』！ Yuko Watanabe
金言やエピソードなどを毎日少しずつ読んで
いけるように選んで並べた本は割合好きで
いろいろ持っています。 気楽に読めるので。
これも、料理家・渡辺有子さんの日常を
写真と短文で365日分綴ったものです。
初版が出た頃に見逃し、最近になって増刷されたものを手に取りました。
「あれ、たまには白無地以外の食器もお使いになるんだな」とか
「へー、こういうものにも興味がおありなのか」などという発見も。
真似してみたいレシピもちょっぴり入っていました。 （本当にちょっぴり。）
こういう類の本のチェック・ポイントは、どこまで長期間その価値が
変わらずに新鮮に読めるか、それから、`自慢の香り’が露骨に立って
一般人の夢を壊していないか、ではないでしょうか。
世相・世情によっても、それらの基準値は揺り動かされるのでしょうが。
※ 『365日。』 渡辺有子・著（文と写真）
主婦と生活社 1,500円+税 2014年11月初版
ISBN978-4-391-14586-1
節分の名残り・・・。 Bean-snacks
時節柄の到来物が重なり、豆菓子がたくさん。
炒っただけのものなら料理に使えるかもしれない
けれど、衣がついているものが多いので
結局少しずつポリポリいただくしかなく・・・。
とってもおいしいんですけどね。
今月はいつもよりよけいに豆を食べそうです。
（普段から他人様よりも余計に食べている感じなのに。）
ま、豆は邪気を払うと言われているので、ぜひそうなって欲しいです。
それにしても、素朴ながら息の長いお菓子。 よく見るとキュート。