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花梨仕事、初めて。　Chinese quince

Quince　これまでなかなかご縁がなかった花梨の実。
　初めて友人からいただいたものが、部屋の
　中で甘く清々しい香りを放っています。
　もう少し熟したところで、おいしいものを
　作ってみたいと楽しみに待っているところ。

おもしろいのは、ツルッとしていた表面が
熟れるとだんだん油っぽくべたついてくるところ。

まずはサラリと癖の少ない蜂蜜を買ってこなくっちゃね！

2017/11/17 カテゴリー: 暮らし, 食 |

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