プロによるアジフライ定食。 Fried horse mackerel

　サックサクで、油がちっともくどく
　あとに残らない、というプロの仕事。
　友人が教えてくれて、以前からチャンスを
　ずーっと待っておりました。（春はコロナ自粛、
　夏は蒸し暑さが理由で実現しなかったのです。）

今はね、「この先、叶わなかったら後悔することは何だろう」と
自問自答しながら、「そうなったらきっと哀しい、淋しい」と
思われるものを、一つでも二つでもつぶして生きている感じです。

旅行はもちろん、近場の外食さえ長期間控え続けておられる医療関係者や
そのご家族たちのことも、いつも頭の隅に置いて暮らしています。