Calvina's Corner

牡蠣！ Oysters on Okonomi-yaki

　春になる前に、心残りの無いように
　しっかり食べておくぞ、と思っています。
　これは、お好み焼きの上に、香ばしく
　鉄板で焼いた牡蠣をごっそりのせたもの。

広島名物に広島名物がドカンとのっかっている、というわけ。

パリのななしの弁当。 Bento produced by Nanashi in Paris

　遠藤カホリさんの作るパリの弁当。
　‘農業大国フランス’の力がここに。
　日本の弁当とは色使いがまったく
　異なって、これはもう本当に美しい
　写真集あるいは絵本なのですよね。

傍に置いてときどき眺めたくなるものです。
無理すれば真似できなくもないけれど、いわゆるハウツーものではなし。
HPの画像も本当はもっとたくさん観たいと思っています。
だって、なかなか行けそうにないから。

春も近まってきたし、もう少し美しい色とそれらの取り合わせに
敏感な人間でありたいなあ、と、強く思います。

※ 『NanashiのBENTO』（ななしのべんとう）
　遠藤カホリ・著　アノニマ・スタジオ
　2015年4月初版　1,600円+税
　ISBN978-4-87758-735-2

ちびイチゴ。 Tiny strawberry

　久しぶりにジャムを煮るのに
　ちょうど良さそうなちびちゃんを発見。
　ちびにはちびの魅力があるのさっ。
　カレンダーは２月だけど・・・。
　イチゴは春の代名詞ではなくなったのね。
煮る作業の間に漂う甘い香りは、どんなルームフレグランスもかないません。

想う日。 Red heart by P. Marcolini

　バレンタインは、いろいろと自分にとって
　大切な人を想う日、ととらえております。
　時節柄、種類が豊富になるため
　ダーク系のタブレットとハート缶は
　今年も楽しみにチェックしました。

福豆ご飯と呼ぶ。 Fuku-mame rice

　節分にいただいた炒り大豆。
　そのままでも香ばしかったのですが
　濃い口の醤油と蜂蜜をほんの少しだけ
　足して、ご飯と一緒に炊いてみました。
　そう。 わざと焦げを作るイメージで。

見た目は納豆ご飯と変わらない（かもしれません）けれど、
蓋を開けた瞬間の香りの、なんと豊かで幸せなこと！
せっかくなので、おめでたい赤色の器に。
皆さまも福豆の残りをお持ちでしたら、ぜひお試しを。

ジェマさん、おめでとう！ Congratulations, Jemma!

Japanese translated version of "Necessary As Blood" written
by Deborah Crombie was published in June, 2015. 
Finally, I have read through it.
I made bagel sandwiches with corned beef and mustard,
which Gemma ate in the story... :-)

　デボラ・クロンビー作、ロンドンが主な舞台の
　警察ものシリーズ、第８弾。 女性警部補・ジェマ
　さんにやっとプライベートで幸せな区切りが！　
　読み続けたかいもあった、ということ。
　（シリーズは未だ続くようですが。）

今回は、幸せに向かうストーリー展開に加えて、子供服や
婦人服の描写、食べ物の描写も楽しませていただきました。

以下のサンドイッチの描写部分に誘われて、似たようなものを
作ってみました。 久しぶりにゆっくり味わうベーグルにニンマリ。

「濃く煮出したような紅茶を片手に、コンビーフとマスタードの
ベーグルサンドをもう片方の手に持って、ジェマは店から出てきた。
歩きながら食べはじめる。 いままでにこんなにおいしいものを
食べたことがあっただろうか。」

※  『警視の因縁』　デボラ・クロンビー・著　西田佳子・訳
　2015年6月初版　講談社文庫　1,100円＋税　
　ISBN978-4-06-293123-6

福豆。 Roasted soy beans for Setsubun

　暦の上では冬も終わり。

　特別何もしない私のことを見透かした
　かのように、わざわざ送ってくれた方が。
　甘味と香りがこんなに力強いなんて！

紅はっさくのママレード。 Marmalade

　手間を考えると少量では非効率ですが、
　「茹でこぼして洗って」の繰り返し作業は
　久しぶりで、なんだか‘うれし懐かし’でした。
　私の周辺にはジャム煮が得意な人が多くて、
　そのみんなの顔や作品が次々に思い出されて。

苺ジャムの時みたいに甘い香りが部屋中に漂わないのが
少し残念かなぁ。 コアントローをたらしてみました。
時節柄、上等のダークチョコレートと合わせてみようかと考え中。

サロン・デュ・ショコラ。 Salon du Chocolat 2016 in Tokyo

　Visited there yesterday.  Crowded,  just crowded...
　People were waiting on the line patiently, and...
　it took more than 2 hours to reach to the entrance!
　I will not be able to repeat it any more... :-(
　昨日午前中に意を決して。
　地下通路→ビル一階ロビーに２時間以上並んで
　初めて入場が許されるんでございました。

知人のブースを訪問する目的でなければ、エネルギーの消耗が
激しすぎて、この先はもうリピートできませんぜ。 地図も心もボロボロ。
ヨシノリ・アサミ（浅見欣則さん）のアイスを食べてそそくさと出ました。
柚子のソルベとダークチョコレートのアイス。  まるで気付け薬の役割。

海老とブロッコリー。 Shrimp & broccoli

　温かいおかずサラダ。（写真が良くないですね。）
　何故にこの二つの食材は一緒にされる
　ことが多いのでしょうか。 はて。
　色の組み合わせ？  海老とだったら
　アボカドも頻繁に合わせますね。 みんな。
理由は食感？ 栄養？ ちなみに、今回は偶然にこうなっただけです。