Calvina's Corner

過剰包装、過剰演出。

話題のデパートの地下食料品売り場に
以前から実物を確認したいものがあったので
のこのこと入ってみました。

平日の午前中でしたが、夏休みだからなのか他にも理由があるのか
とにかくとんでもない人出でした。（混雑は大の苦手。）
素敵（そう）なものも見えてましたが、とてもじゃないけれど
ゆっくり選んで購入するところまでいきませんでした。

特別の専門家でなくても、
少しその気になって、食料品について勉強すれば
「どのような保存方法でどう品質を保つのがベストなのか」
ということくらいはわかります。

ところが、実際には「うちはさらにここまで気を使って売ってます」という
過剰演出が目立ちます。
実際にその品物に必要無いケアまでやって見せることにより、
付加価値を付けて売っていく例が、目立つような気が。

つまり、過剰包装だけではなくて、過剰演出も目立つわけです。

ただでさえ、現地の３倍以上ついていても当たり前な
輸入食品の値段が、この演出により、さらに高騰するなんて。
高騰した値段が、また話題を呼び、ブランドの価値を高めるなんて。
（あ、もちろん、オイルや小麦など原材料の値段の高騰やレートの問題もありますが。）

本来、うれしいはずのデパ地下探索で、頭の芯が重く疲れてしまいました。

・・・そういえば、「自己過剰演出人間」ってのも、いますよねぇ。
あなたの周りにも、たぶん、お一人くらいは。

「ごめんね」と思っています。

この植物は、本来北欧で元気良く花をつけるはずでした。

　気候の合わない私の所に来て、春の終わりに
　（もう遅すぎるのに無理を承知で）蒔いた種から
　ワラスボのような細い茎を少しずつ伸ばし、
　やっと本日一輪だけ咲いてくれたのです。

こんな使い方で良いのかしら。青い吹きガラス。

いつも勇気をたくさんもらう友人から、
こんな素敵なものまでもらってしまった私。

そのものが美しいので、
しばらくは何も盛らずにそのまま飾っていました。

「そのものの良さ、美しさを、どう生かしてあげれば良いやら。
何かを下手に乗せたら、盛り付けたら、その良さをぶち壊すのでは」
という恐ろしさを、器に感じることって、ありませんか？

でも、いろいろいじっている間に、おもしろいことになるかもしれないし、
じーっと置いておくだけでは、器が退屈しているだろうし、
今日は思いたって、ごく普通の白い食べ物を合わせてみました。
‘ほんの手始め’に。　これからもっといろいろ実験してみます。

　長崎の工房で生まれた作品。
　作者のお人柄を想像中。（未だ面識無し。）

　※川合一民　吹きガラス工房
　http://homepage2.nifty.com/gallala/

タコとひよこ豆の炒飯！

エダモン（枝元なほみさん）がパルコの情報誌に連載していたレシピが
2003年に、ガーリーな料理本にまとめられました。

可愛い気持ちが、詩のような文章と、ごく普通の女の子たちやカップルの
気取らない写真とで表現されていて、こちらも優しい気持ちになれます。

その中に、ちょっとおもしろそうなものを発見。
茹でたヒヨコ豆とタコとアンチョビで作る炒飯です。

　私はもっと単純に。
　にんにくと玉ねぎを最初に炒めて、
　ヒヨコ豆とタコだけをメインに、カレー粉で味付け。
　最後にパセリかセロリのみじん切りをゴッソリ。


豆を茹でるのが面倒くさい人や「火を使うのが暑い！」という人は、
この頃は茹でたものも売っていますから、簡単にできます。
辛いパンチのきいたスナック菓子を砕いて少し振りかけても。
どうぞお試しください。

※「本当のレシピが知りたい方はこちら↓↓↓から
　　『小さい気持ちと小さいレシピ』　　枝元なほみ・著
　　PARCOエンタテインメント事業局（ISBN:4-89194-658-X）
　　2003年４月発行　1,470円（税込）

この夏のスタバにて。

　スターバックス・フリークではありません。
　ありませんが、ときどきお邪魔。

　この夏、試してみた味、２種です。
　●ビーンズカレーラップ
　　（トルティーヤで豆のカレー味サラダを巻いたもの）
　●エスプレッソブラウニー（チョコの焼き菓子）
　
　新レシピを開発している人のことやなんかを
　少しだけ考えながら、ぱっくり。

ツルムラサキでミネラル補給。

　家族がご近所からいただいて
　植えたらすぐに根付いて。
　夏場のミネラル補給に
　とても良い食材なのですって。

おひとりさまプロジェクト「だらちくラボ」スタート。

「だらちくラボ」とは、
「だらだらちくちく縫い物を楽しんで実験するプロジェクト」の略です。
（私の専売特許。）

私は、本当は、一日中部屋の暗がりに座り込んで、
黙々とひたすらに縫い物をしているような生活
（つまり、誰とも会わず、誰ともしゃべらないような生活）が
ものすごく性分に合っている、と思っているのですが、誰もまず信じません。
（それに、宝くじを買わない⇒当たらないので、実現しません。）

細かいパッチワークのベッドカバーだって
作ったことあるんですよー。ホントに。
縫い物は上手ではありませんが、根を詰めてやるものが好きなのかも。

でも最近は、スカートやパンツの裾直しとか、ボタン付けや
簡単なほころびの修繕くらいしか、やっていなかったんです。
時間が無い、というのを言い訳にして。

ブログ１周年を５月にお祝いした後、フェアでご紹介させていただいた
いろいろなクリエーターさん達の仕事ぶりや生活そのものに
良い刺激を受けて、「もう少し、何かやらないと」と思いました。

で、一人で「だらちくラボ」を勝手に開設。

まずは麻のハンカチにクロス・ステッチで
モノグラム等の刺繍を入れることから始めてみました。

モノグラム（イニシャル）程度だったら、
一作品が完成するまでに、そんなに長い時間はかかりませんからね。
「捨てキャンバス」（作品完成後に引き抜けるキャンバス生地）を使えば、
縫い目も難なく揃う、というわけです。

今は、ネットから刺繍図案をもらうことだってできる、ということも知りました。

　これは、アイリッシュ・リネンのハンカチに
　白糸で刺してみたもの。
　図案は図書館の本で発見。
　（何なのか、わかっていただけると良いのですが。
　写真をクリックして、拡大してみてください。）

素足にサンダルの感触。

昨夏は、近所へ出る用事の他は、ほとんど普通の靴で済ませましたが
あまりの酷暑に抗しきれず、今夏はサンダルも履くことになりました。

久しぶりに素足にサンダルを履いて遠方まで出かけたら、
「あれ。足先や足の裏に、何だか砂粒や埃を感じる」と発見しました。
夏のサンダルやゾウリって、こんなに足先がざらつくもんだったかしら？

そういえば・・・もうずーっと以前から、
砂浜や芝生の上を、裸足で歩いたり走ったりすることもなくなってるなー。

私が仕事でビジネスマンのおじさま達にお会いする際に履くのは、
足先があまり露出しないものです。

　例えばこれ。
　ちょっとバレエの先生が履く靴の形に似ていて
　私の足型に偶然ぴったり合っているので、
　巻き爪や軽い外反母趾があっても大丈夫。


もっとハチャメチャに可愛いお子さま用サンダル（の大型）とか
花柄健康サンダルとか
ベトナム刺繍入りのセクシーなミュールとか
そんなのも大好きだけど、出番が少ない今日この頃。
（そんなのを履いている私を見たことがある人は少ないはず。
でも、いつかコレクションの一部はお見せしなくては、ね。）

実は、靴好きですが、靴だけ目立つような格好は嫌。
気難しいんです。私。

器が料理を挑発する、ということ。

「（職業柄、器に関しては）たくさん買いたくなるんですけれどね、
最近では、できるだけ白い器をいろいろな季節の行事に対応して
使い回すことができる、ということを、もっと皆さんに知っていただきたいな、
という思いもあって、白を組み合わせて使うことが多いんです。

でも、この人の黒い器からは、とても強い刺激を受けるし、
どこかシャープなフォルムが、和と洋のどちらにもすんなり合って
使いやすいから、ついまた欲しくなってしまうんですよ」

　出していただいたお料理は、
　黒っぽい鉄さびを思わせるキャンバスの上で
　いっそう色鮮やかに生き生きして見えました。
　（写真は大根のカナッペ。ピーマン。黒オリーブ。）

都内でも人気の伊藤環さんの器。
この１～２年で、どこかまたさらに研ぎ澄まされてきた感じがします。

私は今夏は、写真のものとは別シリーズの‘ちいちゃな白’を手に入れましたが
そちらもやはり、きぃんと鎮まった風情があるお品です。

お料理を合わせて見せてくださったのは、
料理家の井口和泉さんでした。
（あのね、味も抜群でしたよ。そして、ヘルシー。）

※井口和泉さんのお料理をもっと知りたい方はこちら↓↓↓から
　　　http://izumingo.blog14.fc2.com/

※伊藤環さんの器をもっと知りたい方はこちら↓↓↓から
　　　http://itokan.com/

避難所で暮らす人たちのことは、自分のこと。

大地震で家にいられなくなるほどの被害を受けたことがありません。
でも、それはたまたま今のところ運が良いだけだと思っています。

以前に、大水害がヨーロッパに広がった際に、
現地のテレビで軍や救援スタッフたちが活動する様子を見ました。

大きな体育館のような所に避難した人たちは、
パイプをくみ上げたような簡易ベッド（確か２段だったと思います）に
それぞれ必要に応じてカーテンが引けるようになったものを
各人一つ、つまり「一室」もらって、そこで寝起きできていました。

日本から何度も何度も視察やリサーチと称して「研究」に赴いておられる割には
私たちの周囲で避難民が出た際には、いつまでたっても、
「体育館や公民館の床で雑魚寝」という域から進歩が無いなんて、
どういうわけなんでしょうか。
自分がその場で長期間寝起きをする身になれば、
「早くなんとかして欲しい」と切実に思うはずです。

少なくとも、高齢者、障害者、小さなお子さんのある方々などだけにでも
優先的に簡易ベッドと仕切りをあてがってあげられるくらいの予算を、
どこかからひねり出せないものでしょうか？