桜庭一樹、ドン・デリーロ等の作品の
挿画を手がけておられる田中千智さん。
この人の作品をブックフェアの目玉・
文庫本カバーにと発案した人、スゴイ。
欲しい人はこちらでチェックしませう。
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カボチャ大王・・ Great pumpkin!
Linus Van Pelt might love this!
ハロウィーンが近かったのでしたな。
草間さんの作品ほど貫禄のあるカボチャは
他にあんまり思い浮かびません。
ライナスに見せたいもんだ！
ご神木ではなくても。 Holy place
緑の多い場所を歩くと気持ちが透き通って
良い感じ、良い感じ。 理屈抜きで良い感じ。
蒸し暑さが去ってから北風が毎日襲うように
なる前までの期間は案外短いので、
大切に過ごしたいですねぇ。 各々のやり方で。
またバターが・・・。 A short supply of butter
乳製品がいつもふんだんに使える
欧米の国々では考えられないでしょうね。
日本ではまたまたバターが品薄ですと。
国内の酪農家を守るためだといっても
こうたびたびだとちょっとなあ・・・。
私の場合、トーストにも塗らないし、消費量は少ない方だと思っていますが
「ここ一番」の風味は、やはり他では代用がきかないバターだけのものが
あるので、こういうニュースを知ると、ひどくがっかりしてしまいます。
同時に、バターに限らず、この国ではもともと「努力や工夫なしに
安定供給できるもの」って本当に少ないのだな、と思い出します。
トマト麺。 Tomato noodle
ひどく冷え込んでいるわけではないけれど
薄くて軽いコートを羽織って出かけたらうれしくなります。
トマト味のあっさりスープをベースにした麺。
今夏活躍した鉢植えのバジルの最後の葉っぱが
主役で、溶けるタイプのチーズと鶏肉が端役。
アツアツのスープがおいしい季節になったのね。
リゾットやグラタン類ももうおいしいよなぁ。
季節の移り変わりは、舌だけではなく、身体のもっと奥の方に
センサーがあって、それで感じながら食べているように思います。
古伊万里の小宇宙を図録に。『おてしょ皿』。 TESHIOZARA Collection
ひょんなことからこんな美しい本を発見。
「手塩皿」あるいは「おてしょ皿」と呼ばれる
口径およそ11cm以下の小皿。
江戸時代には庶民には手の届かなかった
伊万里のお宝が、280点も紹介されています。
有田では検証と復刻のプロジェクトが進行しており、
この本はその成果を発表する展示会に合わせて製作された
そうですが、一般にはあまり出回っていないようなので
ご興味ある方はぜひ組合へお問い合わせください。
通販には対応してくれるということです。
おてしょ皿のコレクターは多く、最近でも料理と合わせて楽しむ
というテーマでこのような本も見かけたばかりです。
小皿・豆皿に興味がある人には、オリジナルがどのようなもので
あったのかについても、ぜひチェックしていただきたいものです。
私は、個人的には1600年代～1700年代初頭のものに惹かれています。
※ 『おてしょ皿』
2014年2月発行 1,800円+税
手塩皿collection創出プロジェクト
問合せ：佐賀県陶磁器工業協同組合
Phone: 0955-42-3164
http://www.aritayaki.or.jp
散歩だ散歩。 Nice day, nice walk!
This is a stone fence of an old castle.
I had a nice walk with friends today!
秋晴れの一日。 城跡を少し歩きました。
賑やかな行事も多くてどこでも誰でも楽しそう
ですが、静かな場所を選んで短時間歩くだけでも
心が清新になっていくのを感じました。
揚げた餃子！ Chinese-style dumplings
ごく普通の市販の餃子を揚げたものは
昔っからの好物。 健康二の次。
焼餃子とも揚げワンタンとも別物です。
揚げたての皮のバリバリッっと崩れる
あの音だけでも恋しくなる時があるくらい。
揚げ物がどんどんおいしくなってきましたなぁ・・・。
最近の記事
カルビーナの本棚
- 後宮の烏
2019年、集英社の夏の文庫キャンペーン「ナツイチ」でリストに入った人気中華奇譚。ドロドロしたところが無く、一冊で綺麗にまとまっているが、シリーズ化した。8月21日に3巻目が刊行される予定。 （集英社オレンジ文庫） 長田 弘: 食卓一期一会 (ハルキ文庫)
ついに出た文庫版。ハードカバーの単行本とは味わいと用途が違うので、これはこれで欲しい、という人がたくさんおられるはず。個人的には、旅に連れて行きたい。白央 篤司: にっぽんのおにぎり
地域地域に名産・特産を生かしたおにぎりがある。それらがアップの写真で順に紹介されているシンプルな絵本。元気が出て日本の食を見直すことができる。長田 弘: 長田弘全詩集
「全詩集」というタイトルをつけた新刊本が出た、と知った時、「まだまだ活躍していただきたいので、「全」というのは早すぎるのでは」と思った矢先の訃報に大ショック。ただ、長田さんが私の中に残してくれた「たしかな記憶」は死なない。むしろ育つ。串田 孫一、埴沙萌他: 光の五線譜
写真を撮影したのは昆虫の栗林慧、植物の埴沙萌、動物の吉野信。これに一つひとつ文章を付けたのが串田孫一。その文章は、読めば読むほどに広がりを見せる物語だ。レイアウトは杉浦範茂が担当し、粋な遊び心で全体をまとめ上げている。松家 仁之: 火山のふもとで
ピースを一つ一つ自分で削りだし、磨き上げてから組み立てた精緻なパズルのよう。どこをどうチェックしても美しい。新潮クレスト・ブックス、『芸術新潮』、『考える人』に貢献した名編集者が転身、2012年7月に発表した初めての小説。フランク・ロイド・ライト、アスプルンド、北欧、建築、家具などに興味ある人は特に要チェック。安野 光雅:佐藤 忠良: 若き芸術家たちへ - ねがいは「普通」 (中公文庫)
するする読める対談集。 『銀花』（文化出版局）の元編集長の発案で成った元本は、既に絶版。 対談に登場する芸術家、文筆家たちが何者であるか、というスポット解説も親切。「なにか特別なことをしなければ、この道は歩けないと思っている風潮はよくないと思う・・・」（安野氏による文庫版のあとがきより一部）高田 郁: 銀二貫 (幻冬舎時代小説文庫)
熱心なファンが増えている高田郁（たかだ・かおる）さんの作品の中で、唯一、男性が主人公。他の作品と同様、爽やかな涙を誘い、すっきりした読後感をもたらす、という意味では同じ魅力を持っている。大火に何度も襲われる大阪の街が、その度に逞しく復興する様子を、2011年3月の大災害と重ね合わせて再読した。堀井 和子: アァルトの椅子とジャムティー
もう10年以上前に刊行されているのに、最近の北欧ブームに乗って出された類よりも力強い魅力が続いている。メディアに紹介されたブランド名、商品名から、同じものを購入したくなる人たちを尻目に、自分の審美眼と使用感を大切に、ものを選び取る姿勢そのものが心地良い。谷川 俊太郎: 詩と死をむすぶもの 詩人と医師の往復書簡 (朝日新書)
こういう類の本は、読むタイミングがうまく来ると読むし、それが来ないといつまでたっても手に取れない気がする。たまたま私の読むタイミングがやって来た、と感じて、最近一気に。「おすすめ」というよりも「ずっと頭の隅っこにとどめておいて、何かの機会に読んでみて」とお伝えしたい。堀井 和子: おいしいテーブル (集英社be文庫)
「タコご飯の作り方」に引き込まれて手に取ったのが始まり。堀井さんの著書の中では、情報量が多いので、刊行直後に入手して以来、何度も読み返している。フランス・パリ郊外の旅、ふだんのメニュウやレシピの紹介などなど。カラー写真も多々。武満徹対談選―仕事の夢 夢の仕事 (ちくま学芸文庫)
この本には、妹分とも言える「エッセイ選」があり、08年12月6日に当ブログ本文でも取り上げている。存命かどうかは、私にとって、もはやどうでも良いのかもしれない。私の中で、ますますその存在が大きくなりつつある人のひとり。具 本昌: くらしの宝石
韓国の写真家、具 本昌(クー・ボンチャン）の作品集。英名"Everyday Treasures"。使い古されてゆく石鹸が宝石のように輝いて見える瞬間を捕らえ、閉じ込めた。この人の『白磁』という作品集（世界各地の美術館に収蔵されている朝鮮白磁の名作を撮りためたもの）にも、大いにひかれるものがある。T.E. カーハート: パリ左岸のピアノ工房 (新潮クレスト・ブックス)
いま、もう一度この作品を大切に読み返したい気持ち。音楽とどんどん離れてゆきそうな自分を、音楽のそばに戻すために。ノンフィクションだと知らずに読む人もいる、という。ディック・フランシス: 再起
「身体で知り考えたことは強い。それを書け。そして、その世界以外の人も虜にしろ。元騎手の作家、D.フランシスを読んでご覧」とは、ダンス評を書くように私を強く後押しした人の言葉。以来、彼のほぼ全作品を読破。山口 信博: 白の消息―骨壼から北園克衛まで
久しぶりに出会った！と思った本。風雪に晒された骨に美を見る。今、こんな価値観に惹かれているところ。まど・みちお: いわずにおれない
９６歳のまどさんへの聞き書きと作品集。 （１４年２月２８日、１０４歳で永眠されました。）長田弘: 人生の特別な一瞬
０５年３月初版。 「美術館へゆく」に、高島野十郎の蝋燭の炎の絵への言及が。三谷龍二: 木の匙
しぃんと白い漆のそば猪口。木の匙。心地よい暮らし。mitsou: 簡素なくらし
きりりと心を澄ましている暮らしぶり。何度も何度も読み返したくなる本。茨木のり子: おんなのことば
詩人・茨城さんのいくつかの作品集から選抜・編集されたポケットブック。「心の底にしいんと静かな湖を持つ人」に出会える人は、幸せ。